かのアプリで自分で作って走らせることができるアプリってないですかね？

回答

may********：

スマホのスタリオンMastersはプレイヤーがオーナーブリーダーとなって活躍馬を…というものですし近いのではと思います。
様々な名馬たちをかけあわせ誕生させた馬を調教し、走らせ、活躍すればその馬をまた生産にまわし…と進めていきます。